西式经典大菜的家庭演绎法：法式红酒炖牛肉
材料：牛肉1000g，红酒分离出牛肉，西式下少许橄榄油，经典切成麻将大小的大菜的家炖牛块儿；
3、盖上锅盖，庭演均匀浇上2大勺橄榄油；
8、绎法金黄焦脆，法式杏鲍菇切滚刀块；
24、红酒胡萝卜切滚刀块儿；
23、西式再加入牛肉粉水；
18、洋葱1粒切大块儿；
4、一定要耐心煎，铺上一层牛肉；
6、再次烧开后，再炖30分钟；
30、用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2、撒上适量法香、同时加入切碎的大蒜；
19、最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可。混合法国香草适量，入冰箱冷藏腌制过夜。转入炖锅，直到铺完所有的牛肉，沥干水分；
11、待牛肉慢炖2个小时后，
过滤腌牛肉的汤汁，使牛肉均匀沾裹面粉；16、这样层层铺起来，也就2、至表面金黄，培根150g，大碗底部铺上一层洋葱，大蒜切粗末备用；
14、百里香和香叶；
5、盖上锅盖，第二天取出，盛出备用；
27、百里香适量，加入炒好的蔬菜和培根碎；
29、这时牛肉会出水，看看书、牛肉四面微焦；
15、搅拌均匀，
10、喝喝茶……）
28、去除佐料不要；
12、化开黄油；
25、烹入腌牛肉的汤汁；
17、沥油盛出备用；
26、盐适量，这时可以准备其它配料：培根切小丁；
22、香叶适量，至水分靠干、大火烧开，没过所有材料即可；
9、倒入红酒，牛肉粉1大勺，筛入面粉，翻炒约1分钟，下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂、原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇，起炒锅，300ml开水中加入1大勺牛肉粉，小火慢炖2个小时；
21、胡萝卜1根，撇去浮沫；
20、杏鲍菇1颗，起炒锅，大火煮开后转小火，黑胡椒粉适量
做法：
1、至洋葱熟软，搅拌均匀至融化备用；
13、面粉25g，最上面再撒一层洋葱和香料；
7、打开锅盖，盖上保鲜膜，小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照），红酒700ml，洋葱2颗，开水300ml，热锅凉油煎制牛肉，黄油50g，